"Dengan sendirinya kadar karbodhirat yang diserap tubuh juga turun. Dari penelitian itu, saat memasak beras ditambahkan minyak kelapa sekitar 3 persen dari berat beras yang dimasak. Misalnya setengah cup beras bisa ditambahkan 1 sendok teh minyak kelapa," ungkap Karina seperti dikutip dari kanal YouTube IPB TV, Senin (6/12/2021).
1. Tepung beras 1 kilogram 2. Gula putih/merah (gula jawa) secukupnya 3. Kelapa yang sudah diparut 1 butir 4. Daun pisang secukupnya Alat Masak 1. Panci atau dandang Cara pembuatan Lebih bagus kalau berasnya ditumbuh sendiri, tetapi misal beli tepung halus atau yang sudah jadi, nggak apa-apa
- Daun pisang untuk membungkus. Pilih daun pisang jenis 'ucim' (pucuk daun paling atas) agar rasa lapet lebih legit. CARA MEMBUAT: Tepung beras dan gula putih diaduk dengan kelapa parut, lipat-lipat (bungkus) dengan daun pisang lalu kukus dan 30 menit kemudian jadi deh :D *jadi lapaaar* Gimana dengan kandungan nutrisinya?250 gram beras ketan (rendam 2,5 jam) 250 ml santan (65 ml santan instan + air) 1/2 sdt garam; 1 lbr daun pandan; Bahan sari pandan: 15 lbr daun pandan; 300 ml air; Bahan lapisan srikaya: 2 btr telur, kocok; 100 gram gula; 100 ml santan; 3 sdm terigu; 2 sdm meizena; 1/2 sdt garam; Cara membuat: Campur semua bahan lapisan ketan, masak di rice
100 gram tepung beras ketan; 200 gram gula pasir; 1 butir daging kelapa (diparut halus) ½ kg gula merah; Garam secukupnya; Air putih secukupnya; Daun pisang secukupnya (untuk membungkus) Cara membuat kue lapet khas batak: Langkah pertama: Beras putih yang sudah disiapkan dicuci atau dibersihkan terlebih dulu, setelah itu rendam beras putih
Isian: Sisir halus gula merah, kemudian campur dengan air, daun pandan, dan garam. Masak sambil diaduk sampai gula larut. Masukkan kelapa parut, masak hingga tercampur rata dan gula meresap.
